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Cubiertas esenciales y estructuras para tortas de varios pisos
Introducción al curso
Presentación (1:56)
GalerÃa de Lecciones
Creando el diseño (5:28)
Masas, moldes y porciones (3:52)
Receta Ganache de Chocolate Blanco (4:09)
Receta Buttercream Americana (6:17)
Herramientas esenciales para el armado de tortas por capas (2:09)
Nivelado de capas (10:30)
Almibarando las capas (4:46)
GuÃas para un ganachado perfecto (11:03)
Rellenando cada piso (13:58)
Cubierta esencial #1: Semi-naked (11:02)
Sellado de miga (8:31)
Cubierta esencial # 2: Ganache (15:25)
Acondicionando el fondant (7:46)
Cubierta esencial # 3: Fondant (23:29)
Herramientas esenciales para las estructuras (6:40)
Creando la estructura (14:41)
Opción económica para las estructuras (5:55)
Soportes verticales para cada piso (11:32)
Ensamblando los 3 pisos (6:07)
Flores Naturales: Cómo ubicarlas en tu torta (3:24)
Decorando con flores naturales (13:01)
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Ensamblando los 3 pisos
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